Jei galėtume, šauktume iš kalnų viršūnių: Mums patinka gaminti maistą iš ketaus.Jie yra patvarūs, veiksmingi, be galo naudingi ir sukuria gražią nuotrauką.Ir vis dėlto daugeliui ketaus keptuvės lieka paslėptos tolimiausioje spintelėje, apgaubtos paslapties.
Ką virti savo ketaus
Ketaus keptuvės naudojimo pranašumas yra tas, kad ji šaukia karšta ir išlieka karšta.Skirtingai nuo plonesnių keptuvių, pavyzdžiui, aliuminio, ketaus šilumos lygis nesikeičia.Dėl to ketus yra idealus pasirinkimas maistui, kuriam reikia didelio karščio.Mėsa, kurią reikia stipriai apkepti, bet neturi būti apkepusi, pavyzdžiui, kepsnys arba kepsniai, kuriuos reikia apkepti prieš troškinant, puikiai atrodo ketaus.Mėsos paviršius įgauna sodriai rudą spalvą ir pluta, keptuvės apačioje nesikaupia pridegusių, juodų gabalėlių..Norėdami išnaudoti visas ketaus mėsos kepimo galimybes, įkaitinkite keptuvę virš liepsnos, kad ji spėtų sugerti šilumą.Kaip papildoma premija, ketus yra tinkamas naudoti orkaitėje, todėl galite jį paimti nuo viryklės tiesiai į orkaitę.
Keptuvės yra dar vienas puikus ketaus pasirinkimas, nes keptuvės gebėjimas išlaikyti šilumą yra panašus į wok keptuvę.Tinkamai maišant kepama per kelias minutes, ryžiai ir (arba) mėsa tampa traškūs, o daržovės šiek tiek traškios.Kad tai pasiektumėte, jums reikia keptuvės, kurios temperatūra nenukris, kai tik į ją įpilsite maisto.Štai kur ketus tikrai šviečia.
Ir ko negalima virti
Bolognese: ne geriausias ketaus pasirinkimas.
Gležni žuvies gabaliukai nėra geriausias pasirinkimas tvirtam ketui, ypač tas, kuris nebuvo kruopščiai pagardintas.Jei pateikimas yra svarbus, troškindami tilapijos filė ketuje galite nusivilti: žuvis gali suskilti ir suskaidyti į gabalus, kai ją pakeliama mentele.Ketinate naudoti ketaus?Perry siūlo rinktis storesnius, mėsingesnius žuvies gabalus ir virti juos oda žemyn.Jie daug geriau atlaikys karštį.
Paskelbimo laikas: 2022-03-30