Kaip elgtis su surūdijusiais ketaus indais

Jūs paveldėjote arba pirkote iš taupaus turgaus ketaus indus dažnai turite kietą apvalkalą iš juodų rūdžių ir purvo, kuris atrodo labai nemalonus. Tačiau nesijaudinkite, jį galima lengvai nuimti, o ketaus puodą galima atkurti.

1. Įstatykite ketaus viryklę į orkaitę. Vieną kartą paleiskite visą programą. Jis taip pat gali būti deginamas ant laužo ar anglies 1/2 valandas, kol ketaus viryklė taps tamsiai raudona. Kietasis apvalkalas suskils, nukris ir taps pelenais. Palaukite, kol keptuvė atvės, ir atlikite šiuos veiksmus. Jei kietas apvalkalas ir rūdys pašalinami, nuvalykite plieniniu rutuliu.

2. Nuplaukite ketaus viryklę šiltu vandeniu ir muilu. Nuvalykite švaria šluoste.
Jei perkate naują ketaus viryklę, ji buvo padengta aliejumi arba panašia danga, kad būtų išvengta rūdijimo. Aliejus turi būti pašalintas prieš išmetant maisto ruošimo indus. Šis žingsnis yra būtinas. Pamirkykite karštame muiluotame vandenyje 5 minutes, tada nuplaukite muilą ir nusausinkite.

3. Leiskite ketaus viryklei gerai išdžiūti. Keptuvę galite virti ant viryklės keletą minučių, kad įsitikintumėte, jog ji sausa. Norint susidoroti su ketaus indais, aliejus turi būti visiškai įsiskverbęs į metalinį paviršių, tačiau aliejus ir vanduo yra nesuderinami.

4. Viryklės vidų ir išorę aptepkite taukais, visų rūšių mėsos aliejumi arba kukurūzų aliejumi. Atkreipkite dėmesį į puodo dangtį.

5. Įdėkite keptuvę ir dangtį aukštyn kojomis į orkaitę ir naudokite aukštą temperatūrą (150–260 ℃, pagal jūsų pageidavimą). Kaitinkite mažiausiai valandą, kad keptuvės paviršiuje susidarytų „apdorotas“ išorinis sluoksnis. Šis išorinis sluoksnis gali apsaugoti puodą nuo rūdžių ir sukibimo. Padėkite aliuminio folijos gabalėlį arba didelį kepimo skardos popierių po kepimo skardos apačia arba jos apačioje, tada nuleiskite aliejų. Atvėsinkite iki kambario temperatūros orkaitėje.


Skelbimo laikas: liepos-2020 m