Artėja pavasaris, orai šiltesni, ar pasiruošę stovyklauti?gal tau reikia kempingo duth orkaitės komplekto!
Kaip gaminti maistą olandiškoje orkaitėje stovyklaujant?
Sekite mus
Viskas, ką reikia žinoti apie kempingo olandiškos orkaitės naudojimą: tinkamo dydžio radimas, gaminimo būdai, temperatūros lentelės, kaip tinkamai valyti ir daug daugiau.Jei domitės olandų kepimu orkaitėje, tai yra vieta pradėti!
Olandiški orkaitės šildymo būdai
Kempingo olandiškos krosnys pirmiausia buvo skirtos naudoti karštas anglis arba medžio žarijas, kurios dedamos po puodu ir ant dangčio.Šis dviejų krypčių kaitinimas yra vienintelis būdas kepti arba troškinti olandiškoje orkaitėje.
Olandiškas orkaites taip pat galima pakabinti virš laužo naudojant trikojį, pastatyti ant laužo kepimo grotelių virš ugnies arba pastatyti tiesiai ant žarijų.
Priklausomai nuo jūsų viryklės, taip pat galima naudoti olandišką orkaitę ant stovyklavietės viryklės.Mūsų olandiškos orkaitės kojelės telpa tarp grotelių, dengiančių mūsų stovyklavietės viryklės asortimentą.Tai naudinga funkcija, kai stovyklaujate vietose, kuriose sezoninis gaisras draudžiamas.
Anglis ar žarijos?
Jei kepimui ar troškinimui naudojate olandišką orkaitę, norėsite, kad šiluma sklistų iš viršaus ir apačios.Ir tam reikės naudoti medžio anglį arba medžio žarijas.
Anglies briketai: nuosekli briketų forma leidžia lengviau tolygiai paskirstyti šilumą.Galite naudoti temperatūrų diagramą (žr. toliau), kad apytiksliai apskaičiuotumėte anglies briketų skaičių viršuje ir apačioje, kad pasiektumėte tam tikrą temperatūrą.
Vienkartinė kietmedžio medžio anglis: mažiau apdorota nei briketai, gabalinė medžio anglis yra netaisyklingos formos, todėl formuliškai nustatyti vienodą šilumos pasiskirstymą yra sudėtingiau.Nors anglies gabalėliai užsidega greičiau, pastebime, kad ji neturi briketų išlaikomosios galios.Taigi, norint palaikyti temperatūrą, gali prireikti papildomos gabalėlių anglies, kurią reikia pakeisti viduryje.
Medienos žarijos: taip pat galite naudoti žarijas iš laužo, kad įkaitintumėte olandišką orkaitę.Tačiau žarijų kokybę lems jūsų deginamos medienos rūšis.Spygliuočių mediena, kaip ir pušis, paprastai parduodama stovyklavietėse, gamina silpnas žarijas, kurios greitai užgęsta.Kietmedžiai, tokie kaip ąžuolas, migdolas, klevas ir citrusiniai vaisiai, gamina žarijas, kurios išsilaiko daug ilgiau.
„The Heat“ valdymas
Kaip ir kepimas ant grotelių namuose, daugelis olandų orkaitės gaminių daugiausia dėmesio skiria šilumos valdymui.Kiek karštos jūsų anglys?Kur eina karštis?Ir kiek ilgai tęsis tas karštis?
Vėjo prieglauda
Vienas didžiausių iššūkių gaminant bet kokį maistą lauke yra vėjas.Vėjuotos sąlygos pavogs šilumą iš jūsų anglių ir jos greičiau išdegs.Taigi, patartina stengtis kiek įmanoma labiau slopinti vėją.
Uolų pastogė nuo vėjo: maža, pusiau apskrito uolų pastogė greitai pastatoma ir gali būti labai veiksminga prieš vėją.
Ugnies žiedas: jei gaminate maistą įrengtoje stovyklavietėje, lengviausia (ir saugiausia) naudoti olandišką orkaitę pateiktame ugnies žiede.Kuris taip pat veikia kaip vėjo užuovėja.
Paskelbimo laikas: 2022-02-25